はい。こんにちは。 マダオです。 冷やしたご飯は血糖値を上げない、などという話を聞いたことがありますでしょうか。 血糖値に関わるお話はCGM（フリースタイルリブレ等）が普及する以前に作られた都市伝説的なモノが多いです。 そもそも消化吸収できる食べ…